Graine de fenugrec (Danna Methi)
Nos graines de fenugrec sont de la plus haute qualité trouvée dans le sous-continent indien et peuvent être utilisées pour leurs propriétés médicinales dès la sortie de l'emballage. Les graines sont connues pour leurs nombreuses qualités pour la santé que nous vous avons listées ci-dessous.
Avantages pour la santé
La graine de fenugrec est également utilisée pour le diabète, les règles douloureuses, le syndrome des ovaires polykystiques, l'arthrite, une mauvaise fonction thyroïdienne et l'obésité. Il est également utilisé pour les affections qui affectent la santé cardiaque telles que le «durcissement des artères» (athérosclérose) et pour les taux sanguins élevés de certaines graisses, notamment le cholestérol et les triglycérides.
Lieu d'origine
La graine de fenugrec est originaire d'Inde et d'Afrique du Nord.
Utilisation de la recette
Riz à la noix de coco avec des graines de fenugrec, des graines de Methi-fenugrec Dal et le célèbre Methi Chatni de Bikaner.
Utiliser
Les graines sont utilisées comme épice pour aromatiser. Il peut également être utilisé comme herbe potagère et épice. L'huile de fenugrec est utilisée en parfumerie et en cosmétique. Les graines sont utilisées comme agents aromatisants pour le sirop d'érable, le fromage et les caris.
Description du goût et de l'arôme
Puissant, aromatique et aigre-doux, comme le sucre brûlé. Il y a un arrière-goût amer, semblable au céleri ou à la livèche.
Conseils de stockage
Conserver dans des endroits frais, sombres et secs.