Graine de Fenouil (Saunf/Souff)
Notre graine de fenouil est connue dans toute l'Inde pour son goût, sa consistance et sa belle couleur. Cette graine de fenouil provient de fermes indiennes et présente de multiples bienfaits pour la santé et peut également être utilisée pour rehausser la saveur de n'importe quel aliment. La graine de fenouil peut être utilisée pour divers problèmes digestifs, notamment les brûlures d'estomac, les gaz intestinaux, les ballonnements, la perte d'appétit, etc.
Avantages pour la santé
Manger des graines de fenouil est bénéfique pour la santé cardiaque de plusieurs manières, car elles sont riches en fibres, un nutriment qui réduit certains facteurs de risque de maladie cardiaque comme l'hypercholestérolémie.
Lieu d'origine
La plante de graines de fenouil est originaire de la région sud de la Méditerranée et, grâce à la naturalisation et à la culture, elle pousse à l'état sauvage dans les hémisphères nord, est et ouest, en particulier en Asie et en Amérique du Nord.
Utilisation de la recette
Il est apprécié comme rafraîchisseur de bouche (alias Mukhwas) et comme saveur de boissons froides.
Utiliser
Il est utilisé par voie orale pour divers problèmes digestifs, notamment les brûlures d'estomac, les gaz intestinaux, les ballonnements, la perte d'appétit et les coliques chez les nourrissons, entre autres. Il est également utilisé sur la peau pour la croissance excessive des poils chez les femmes, les symptômes vaginaux après la ménopause et pour prévenir les coups de soleil.
Description du goût et de l'arôme
Il a un goût léger, sucré et anisé.
Conseils de stockage
Conserver dans un endroit frais, humide et sombre.