Poudre de cumin (poudre de jeera)
Notre poudre de cumin est moulue à partir du meilleur cumin et est exempte de toute impureté. Il a un pourcentage élevé de teneur en huile essentielle qui lui donne une saveur intense. La poudre de cumin a une saveur pénétrante de moisi et de terre. C'est une épice rafraîchissante. Faites défiler vers le bas pour découvrir des recettes intéressantes et en savoir plus sur ses bienfaits pour la santé.
Avantages pour la santé
Favoriser la perte de poids et améliorer le contrôle de la glycémie et du cholestérol. La poudre de cumin tout comme l'huile essentielle de cumin est très digestive, antiseptique et diurétique.
Lieu d'origine
Il a été largement utilisé en Inde (en particulier au Gujarat et au Rajasthan) ainsi que par les Grecs et les Romains.
Utilisation de la recette
Il est utilisé dans les plats de légumes, ainsi que dans les soupes et les sauces, les boissons comme le Chaas, le Restaurant Style Dal Makhani, le Boondi Raita.
Utiliser
Poudre de cumin utilisée en médecine traditionnelle. Les bienfaits du cumin pour la santé sont traditionnellement connus, notamment la promotion de la digestion et la réduction des infections d'origine alimentaire.
Description du goût et de l'arôme
Il est de couleur beige, d'arôme chaud de noisette et d'un goût amer.
Conseils de stockage
Conservé dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois dans un endroit frais et sec.